Sól czarna Kala Namak jajeczna granulowana 1kg

Sól czarna granulowana - kala namak jest szeroko stosowana w kuchni indyjskiej jako przyprawa lub dodatek do ostrych sosów, wszystkich rodzajów owoców i wielu innych indyjskich pikantnych przekąsek. Jest również wysoko ceniona przez wegan, którzy używają jej do imitacji smaku jajek.  

Kala namak składa się głównie z chlorku sodu i śladowej ilości siarczanu sodu, siarczku żelaza i siarkowodoru. Chlorek sodu (sól kuchenna) nadaje słonego smaku, siarczek żelaza dodaje różowego koloru, inne związki siarki odpowiadają za lekko gorzkawy smak, a siarkowodór nadaje jajeczny zapach. W medycynie ajurwedyjskiej ma zastosowanie jako środek przeczyszczający i wspomagający trawienie.

Sól czarną Kala Namak można również dodać do kąpieli w wannie. Zabieg ten korzystnie wpływa na organizm w przypadku grypy, bólu mięśni i stawów, a także ma pozytywny wpływ na skórę.